Kapernfrüchte, klein, mit Stiel, ø bis 15mm, Rafinesse, 350 g sub-confit-und-entenfleisch Pasta und Suppen

Pasta und Suppen

Das Glas verfügt Zudem über einen "Moussier Punkt " zur Bildung der Champagner-Blasen

Als Ganzes zugegeben

Butterzart und saftig in Olivenöl eingelegt

aber auch mit Salz oder Szechuanpfeffer lässt sich eine wunderbare Geschmackskombination finden

Kapernfrüchte, klein, mit Stiel, ø bis 15mm, Rafinesse, 350 g sub-confit-und-entenfleisch Pasta und SuppenDie Bltenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Sie passen ideal als Begleitung zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Vom Geschmack her sind sie pikant herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Genauso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar ebenso wie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln