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Die Oberemmeler Hütte ist die Monopollage vom Weingut von Hövel und bringt verspielte Weine hervor
die Frucht hält sich noch im Hintergrund
dunkelbeerige Frucht
in den letzten Jahren immer mehr in den Vordergrund getreten ist
ungeheuer sattes Rubinrot und sein riesiges Bouquet von Kaffee
2015 Rully Premier Cru Domaine de la Rectorie Die Oberemmeler Hütte ist dieDas sagt Norbert: 100% Chardonnay, 13,5% Alkohol. Intensive komplexe Nase, reife Zitrusfrucht, Apfel, Kruter. Im Gaumen straff, gradlinig, mit herrlicher Surestruktur, einer perfekten reifen Frucht, keinerlei Schwere, nein, das ist elegant und przise. Im Abgang langanhaltende, endet auf Salzzitrone. Ein klasse Rully. Er ist der dominierende Name im Rully. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2032. Foodpairing: Ochsenschwanzragout mit Polenta und
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