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dunklen Fleischspeisen
Die Fermentation der Schalotten erfolgt in einem ähnlichen Prozess wie beim schwarzen Knoblauch durch Reifenlassen unter kontrollierten Bedingungen
Neben Verwendung eigener Oliven kauft das Ölgut hochwertige Qualitäten von den benachbarten Olivenbauern hinzu
Ebenfalls als Krabbenbrot renommiert
Die Königin der Gewürze verfeinert ebenso süße Getränke sowie auch exotische Saucen zu Fleisch und Fisch
Pimiento Piquillo de Lodosa - Piquillopaprika, DOP/g.U., LC, 190 g sub-couvertuere-und-schokolade dunklen FleischspeisenRot, kompakt und s. Sie werden vor dem Einlegen angetrocknet, um die Intensitt des krzlich vom Feuer genommenen Paprikas nicht zu beeintrchtigen. Ernte: September bis November.
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