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wo der Wein 6 Monate reifen konnte
Am Gaumen kommen dann Grip und Säure hinzu – perfekt balanciert
Hinzugefügt wird nur eine kleine Menge Füllschwefel
nach der der Wein minimal zur Stabilisation geschwefelt wird und einen Wert von 40 mg Gesamtschwefel nicht überschreitet
Gelesen wird selbstverständlich von Hand Ende Oktober bis Anfang November
Böhme & Töchter Wahlverwandte Spätburgunder trocken 2023 vinaturel wo der Wein 6 MonateMarika, Toska und Sandro erhalten die Trauben fr den Bhme & Tchter Wahlverwandte Sptburgunder trocken 2023 vom Familienweingut im unstrutischen Gleina, und zwar von befreundeten Winzern aus verschiedenen Parzellen rund um das kleine, beschauliche Drfchen. Die Trauben werden bei bester Gesundheit und Reife angepresst und maischevergoren. Der Most wird nicht gro bewegt, um nicht zu arg zu extrahieren. Nach der Maischegrung wird abgepresst und im Holz
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