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der aber bei sorgfältiger Arbeit -die Ihr bei Château Escot voraussetzen könnt- ausgezeichnete Weine hervorbrachte
die von Trockensteinmauern
Ausbau während 10-12 Monaten in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche
8 Hektar Anbaufläche
weißem Pfirsich und angenehmen Röstaromen vom Ausbau im Eichenholz
Syrah 2024, Côtes du Vivarais AOP, Domaine Ridao Jahrgang_2015 der aber bei sorgfältiger ArbeitIm Glas zeigt er ein tiefes Purpurrot. In der Nase verbinden sich milde Gewrze mit fruchtigen Noten von Cassis und Heidelbeere. Am Gaumen frisch, vollmundig, wrzig mit Noten von Pfeffer, mediterraner Garrigue mit Wacholder und Lorbeer, gesttzt von einer soliden und seidigen Struktur und gut eingebundenen Tanninen. Harmonischer, langer Abgang. Ein toller Begleiter zu festlichen Gerichten!
