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Foodpairing: - Tarte Tatin mit Bourbon-Vanilleeis
Foodpairing: Rindfleisch im Wok mit Sojakeimlingen und Sojasauce gegart
darüber blonder Tabak
Der Wein hat sich im Fass schön entwickelt und bietet aus der Flasche einen herrlich verführerischen
Der körperreiche schwarz-purpurrote 1997er Cabernet Sauvignon Darmagi
2017 Stranice 1,5 L Barbera d'Alba Foodpairing: - Tarte Tatin mitDas sagt Norbert: Dieser schon sehr spezielle Wein wird aus lokalen Sorten Malvazija, Welschriesling und Rebula gewonnen, die querbeet auf dem einzigen Weinberg namens Stranice wachsen. Die ertragsschwachen Reben sind 60 Jahre alt. Die Trauben werden handverlesen. Wein wurde spontan fermentiert und in Betoneiern mit 10 12 Tagen Hautkontakt gereift > Minimaler Eingriff, ungefiltert. Foodpairing: Cevapcici mit Krautsalat ;) Die Power hlt gegen keine
