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Mit dem Jahrgang 2007 wurde erstmals auch eine Rosé-Cuvée produziert
und einer frisch-herben Grapefruitnote im Abgang angenehm ausbalanciert
Animierend trockener und komplexer Abgang
Eukalyptus
Vinifikation/Ausbau
Humagne Rouge AOC '24 - 37.5cl Pago del Cielo - Familia Torres Mit dem Jahrgang 2007 wurdeVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Blumigkeit, in diesem Fall mit Noten von Lavendel und Magnolie,
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