Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-einweg-und-catering ideal ist sie für Cremes

ideal ist sie für Cremes und Ganaches

Rollengold ist aber besser für Ornamente z

Durch die Kombination beider Variationen kann eine Vielfalt von Texturen erhalten werden

Pflanzenextrakten

im Ganzen oder als Pulver verwendet und besitzen eine starke Würzkraft

Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-einweg-und-catering ideal ist sie für CremesEIN KLASSIKER Krftiger und eleganter Schokoladengeschmack mit uerst feinem, bitteren und leicht suerlichem Aroma. Diese Couverture ist zum berziehen von Pralinen als Fllung fr Schokoladenwaren oder zur Eisherstellung einsetzbar. Sie besteht aus 61% Kakao, 38,5% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 38,5%. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie