Aroma Natural Zitronengras, flüssig, 50 g sub-pasteten-und-terrinen Mousse und Gebäcke oder verleiht

Mousse und Gebäcke oder verleiht Saucen für herzhaftige Gerichte eine besondere Note

Stabilität und Mundgefühl können durch zusätzliches Einmischen von Locuzoon® oder Guarzoon® beeinflusst und verbessert werden

XA-Balsam-Apfelessig aus der Privat-Reserve von Alois Gölles wurde über etwa 20 Jahre in „Batterias” aus jeweils sieben Fässern ausgebaut

Torten und Kuchen

Anwendung: Die natürlich gewachsenen Meersalzkristalle stammen aus Dänemark

Aroma Natural Zitronengras, flüssig, 50 g sub-pasteten-und-terrinen Mousse und Gebäcke oder verleihtDie Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen fr ihre qualitativ erstklassigen Hilfsmittel fr die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Frchte und Fruchtpulver, Aromaessenzle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen fr Eis und Sorbets, aber auch Texturgeber fr die Molekularkche. Das Aroma ist sehr krftig. Laut Angabe reichen 0,2g Kilo Masse. Das Produkt wird mit Pipette und