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Meeresfrüchten sowie zu gemischten Salaten
Löss und Kalk bestimmt werden
2018er Auslese aus der Monopollage Karthäuserhofberg
leichte Reduktion
Der Austrieb und die Blüte beginnen hier immer einige Tage früher und gewähren eine längere Reifezeit
2018 St.Nikolaus Riesling GG | Peter Jakob Kühn Oestrich Meeresfrüchten sowie zu gemischten SalatenDie lange Lagerung im Fass auf der Hefe und die geringen Ertrge dieser Lage sorgen fr ein komplexes Aromenspektrum. Die hochfeine Nase ist geprgt von tropischen Frchten wie Mango und Maracuja. Am Gaumen viel Frische und Saftigkeit verbunden mit einer ganz feinen Sure, die den Wein spielerisch auf der Zunge tnzeln lsst. Die Mineralitt sorgt fr Tiefe und Vielschichtigkeit, ein unheimlich eleganter Wein, der Eindruck hinterlsst. Symbol fr den Ursprung
