Kumaken Shochu Shochu_Buchweizen (Soba) sowie zu hellem Fleisch und

sowie zu hellem Fleisch und fruchtigen Desserts

hinzu gesellen sich weitere Botanicals wie Kuromoji

Kokuto Shochu may only be produced on Amami Island

Ein Aroma von Gewürzen wie Majoran

und schmeckt dabei sehr natürlich und intensiv

Kumaken Shochu Shochu_Buchweizen (Soba) sowie zu hellem Fleisch undThe Kumaken Shochu from Tsunematsu Shuzo is a Kome Shochu (rice shochu) from Kumamoto Prefecture. It is a genuine Kuma Shochu. This is a WTO protected geographical region like Bordeaux in France or Chianti in Italy. Only rice shochu produced in the Kuma River Valley may be called "Kuma Shochu". Kumaken is fermented at a low temperature and twice as much koji is used as is normally used in shochu production. This makes its taste particularly intense.