Ageing 8-10 months in Foudre and Big 500
This is more perfumed than the rest of its siblings and has lower alcohol than any of the others
jeweils 20% Arcos Spontangärung im Stahltank mit 30% „full cluster“
Die Abfüllung erfolgte im September 2023
Castro Ventosa
LlámaloX LLÁMALO RANCIOX Weisswein Ageing 8-10 months in FoudreLlmaloX LLMALO RANCIOX, Albacete, Spanien Weintyp: Rancio (Weiwein) Rebsorte, Jahrgang: Airn, 2022 Herkunft: Villarrobledo (Albacete) Weinberge: Las Beatas, La Casica (Cantero). Buschreben, 8090 Jahre alt. Bden und Hhenlage: Steinige Lehm Ton Bden auf 730 Metern Hhe. Weinbereitung: Handlese in 15 kg Kisten, Selektion der Trauben im Weinberg, 48 stndige kalte Mazeration vor dem Entrappen, Spontanvergrung, Befllung der Grtanks durch Schwerkraft,