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der Ellergrub
helle Blüten und reifes Kernobst
Der Konni & Evi Müller-Thurgau 2023 stammt von den kalkhaltigen Böden des Ziegentals
Nach einer sanften Filtration wurde abgeschwefelt und gefüllt
Die Säure balanciert die über 50 Gramm Restzucker je Liter ausgenommen gut
Bianka & Daniel Schmitt Freiheit Rot 2023 vinaturel der EllergrubWie es bei den Reben von Bianka und Daniel blich ist, kommen auch die Trauben fr den Bianka und Daniel Schmitt Freiheit Rot 2023 aus biodynamischem Anbau. In der Rotweincuve finden sich neben Merlot auch Blaufrnkisch sowie Sptburgunder. Nach der Handlese wurden die Trauben angepresst und im Holzfass (4. 400 l) spontan vergoren. Bis zur Fllung bleibt der Wein auf der Vollhefe, danach wird nichts mehr weggenommen. Hinzugefgt wird nur eine kleine Menge
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