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Zwei bewegliche Klingen ebenso wie der Ab- und Aufweiser sorgen für eine gleichmäßige Verteilung des Inhaltes und ein optimales Schneid Ergebnis
Für Frikadellen
Beschaffenheit: Edelstahl 18/10 matt
Ebenfalls unter der Haut von Geflügel verteilt
Mit sorgfältiger Handarbeit werden der Traubensaft und der Essig aus der Sorte Trebbiano
Kasumi MP-12 Masterpiece Damast Kochmesser, 24cm, 1 St sub-senf Zwei bewegliche Klingen ebenso wieDie Mittellage der KASUMI MP Klingen besteht aus bestem japanischen VG10 Stahl mit Cobalt und hherem Kohlenstoffgehalt, der ausschlielich fr die Fertigung von sehr hochwertigen Kchenmessern entwickelt wurde. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 C erwrmt, anschlieend schnell wieder abgekhlt und so auf etwa 59 60 C Rockwell gehrtet. Sie ermglicht bei sehr guter Schrfe eine sehr ber einen lngeren Zeitraum Standzeit der Schneide
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