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funghi porcini e formaggi a pasta dura stagionati
Al naso emerge un profumo molto accattivante che spazia dal floreale al minerale
prugna e mora di gelso
formaggi stagionati dai sapori intensi
Al gusto la consistenza si rivela anche all’assaggio
Lirica Primitivo di Manduria Bollicine funghi porcini e formaggi aProduttori di Manduria LIRICA PRIMITIVO DI MANDURIA LIRICA 2022 750 ML Primitvo di Manduria DOC Vitigno: Primitivo 100% Et dei vigneti: 15 25 anni Sistema di allevamento: alberello e spalliera Epoca di vendemmia: inizio settembre Resa media di uva per ettaro: 90 ql Vinificazione: in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (22 24 C) una settimana di macerazione Affinamento: minimo 6 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia Gradazione
