Passo Cardinale Primitivo Bollicine Vitigno: Verdeca 100%Età dei vigneti:

Vitigno: Verdeca 100%Età dei vigneti: 15-20 anniSistema di allevamento: spallieraEpoca di vendemmia: metà settembreResa media di uva per ettaro: 120 q

Una Grappa che porta con sé tutte le qualità del tradizionale invecchiamento in legno con la particolarità che

Al palato si presenta come un vino strutturato

formaggi stagionati dai sapori intensi

Abbinamenti consigliati: branzino al forno con patate al limone carpaccio di orata

Passo Cardinale Primitivo Bollicine Vitigno: Verdeca 100%Età dei vigneti:Paolo Leo PASSO CARDINALE PRIMITIVO Primitivo di Manduria DOC Il Primitivo un antico vitigno coltivato in Puglia le cui uve presentano una maturazione molto precoce rispetto ad altre variet. Una particolarit del tutto interessante del Primitivo che a distanza di soli 20 giorni dalla vendemmia, questo vitigno, in grado di dare una discreta seconda produzione. Tradizionalmente i frutti di questa seconda vendemmia vengono utilizzati per donare freschezza